Menuehdotuksia

Kesällä ei välttämättä kaipaa lämmintä ruokaa vaan kesäisen buffan voi koota eri kaloista, raikkaista salaateista ja kylmistä liharuuista, kaiken kruunaa maukkaat tillikeitetyt uudet perunat ja voi. 
Alla muutama esimerkki.
 
 
Kesäinen kylmä buffe 1
 
Sillitartar ranskankermalla
Kylmäsavulohi tuorejuustotäytteellä
Lohipastraami limekastikkeella
Rapuskagen
 
Kananpojanvartaat currykreemillä
Ilmakuivattu kinkku cantaloupmelonilla
Paahdettu härän ulkofile teriyakikastike
 
Caesarsalaatti naturel
Coleslaw
Antipastosalaatti balsamico-yrttiöljyllä
 
Tilliperunat
Saaristolaisleipä ja patonki
Voi ja hummus
 
 
Buffe 2
 
Sillikaviaari
Pecorino uunisilakat
Lämminsavulohi yrttikastike
 
Riimi härkä
Kananpoikaa teriyakikastikkeella
 
Hedelmäinen vihersalaatti sokeroidut pähkinät ja taatelibalsamico
Couscous tankoparsalla
 
Saaristolaisleipä patonki
Voi ja hummus
 
Tilliperunat
 
 
 
Buffe 3
 
Sillitartar ranskankermalla
Savusiikaa pinattikastikkeella
 
Härän paahtopaisia teriyakikastikkeella
 
Hedelmäinrn vihersalaatti aurajuustolla ja pähkinöillä
Coleslaw
 
Tilliperunat 
Mallasleipää ja voita
 
 
 

Yhteystiedot

EkströmCatering

Fallvägen 148 A
02580 Sjundeå



0400-470949: Tom Ekström